Должностные обязанности и достижения:
Организация работы производства: составление меню, получение продуктов со склада,
контроль за качеством полученых продуктов. Составление технологических и калькуляционных карт и работа с ними. Контроль за соблюдением технологии приготовления блюд, весом и подачей.